Almejas Semi

Descripción

Nombre científico: Tapes decusata

Las almejas son bivalvos, cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas, y son cogidas de manera artesanal en las costas de Huelva y Portugal. Las almejas, al igual que otros bivalvos, una vez capturadas son depuradas, y además en Mariscos en Huelva te la enviamos en una bolsa en red con su etiqueta y prensadas para su mayor conservación.

Su color varía entre tostado, gris y negro, según en el tipo de arena donde estas viven. Cuentan con una carne jugosa que es perfecta para poder realizar diferentes recetas como arroces, guisos o pastas. Sin embargo, su forma más habitual de consumir es a la Marinera.